Poivre Timut du Népal – Récolte dans l’Himalaya d’un poivre rare.

Dans le pays de naissance de Bouddha, dans les contreforts de l’Himalaya, chaque année, les producteurs se préparent à la récolte du Poivre Timut. En lire davantage...

Thé du Népal - Récolte dans les contreforts de l'himalaya

Le Népal, pays des cimes est aussi producteur de l’un des thés les plus délicats au Monde. Il y a trente ans, les meilleurs cultivars de Darjeeling ont été implantés dans l’extrême Nord-est du Népal. En lire davantage...

Récolte du poivre et plantations du Kerala - Poivre Tellicherry et Malabar MG1.

Les plantations de Poivre se situent dans le Sud-est de l’Inde. Elles sont principalement concentrées dans la région du Kerala et au Sud du Karnataka. Quand on pense aux épices, l’Inde est souvent le premier pays qui peut nous venir à l’esprit. En lire davantage...

Poivre Kâmpôt du Cambodge - Récolte d'un poivre Grand Cru

Les plantations se situent dans la région de Kampot, au sud-est du Cambodge, entre le golfe de Siam et les montagnes de l’Éléphant. En lire davantage...

Vanille de Guadeloupe - La vanille Pompona Schiede - En voie de disparition…

La vanille Pompona n’est présente que dans de rares plantations de la région de Basse-Terre ou elle a pratiquement disparu. En lire davantage...

Vanille de Guadeloupe – Gousses de vanille scarifiée des Antilles

La culture de la vanille Planifolia Fragrans s’est développée en Guadeloupe et en Martinique dans les années 1830. Dans les années 1920, les plantations de Basse-Terre produisaient 35 Tonnes de vanille destinées à la France. En lire davantage...

Récolte de la Vanille Bourbon de Madagascar - Affinage de l’Or noir

Madagascar est le premier exportateur mondial de vanille. L’essentiel des plantations se situe dans le Nord-est de Madagascar, en région Sava (Sambava-Vohemar-Antalaha-Andapa). En lire davantage...

Poivre Timut du Népal – Récolte dans l’Himalaya d’une épice rare

Dans le pays de naissance de Bouddha, dans les contreforts de l’Himalaya, chaque année, les producteurs se préparent à la récolte du Poivre Timut. En lire davantage...