Thé du Népal - Récolte dans les contreforts de l'Everest

Le Népal, pays des cimes est aussi producteur de l’un des thés les plus délicats au Monde. Il y a trente ans, les meilleurs cultivars de Darjeeling ont été implantés dans l’extrême Nord-est du Népal. En lire davantage...

Récolte du poivre et plantations du Kerala - Sélection des meilleurs grains de Poivre Tellichery.

Poivre Tellichery sélection Bold durant mes visites de plantations en Inde. Découvrez un poivre noir originel. En lire davantage...

Poivre de Kâmpôt - Cambodge - Récolte d'un poivre d'une qualité irréprochable.

Les plantations se situent dans la région de Kampot, au sud-est du Cambodge. Mon coup de cœur : Le poivre rouge de Kâmpôt. En lire davantage...

Vanille de Guadeloupe - La vanille Pompona Schiede - En voie de disparition…

La vanille Pompona n’est présente que dans de rares plantations de la région de Basse-Terre ou elle a pratiquement disparu. En lire davantage...

Vanille de Guadeloupe – Gousses de vanille scarifiée des Antilles

La culture de la vanille Planifolia Fragrans s’est développée en Guadeloupe et en Martinique dans les années 1830. Dans les années 1920, les plantations de Basse-Terre produisaient 35 Tonnes de vanille destinées à la France. En lire davantage...

Récolte de la Vanille Bourbon de Madagascar - Affinage de l’Or noir

Madagascar est le premier exportateur mondial de vanille. L’essentiel des plantations se situe dans le Nord-est de Madagascar, en région Sava (Sambava-Vohemar-Antalaha-Andapa). En lire davantage...